Unser Löwenzahnhonig ist streichzart bis fest und hat eine intensivgelbe Farbe. Sein Aroma besticht durch eine milde blumige Würze. Der leuchtend gelbe Löwenzahn bietet den Bienen im Frühjahr den ersten reichhaltigen Nektar, sofern das Wetter mitspielt. Löwenzahnhonig kristallisiert sehr schnell und grobporig. Daher wird durch sanftes Rühren die Konsistenz feincremig und anhaltend streichfähig gemacht.

Löwenzahnhonig ist mineralstoffreich, kräftigend und blutreinigend. Durch sein Aroma eignet sich Löwenzahnhonig besonders auch zur Verfeinerung von Salatdressings.